Agriturismo Villa Vigne

Venerdì 30 maggio 2008
ore 17.00 - Inaugurazione ufficiale della 24^ Rassegna Agricola Centro Italia
alla presenza di Paolo Petrini Vice Presidente della Giunta Regionale
Don Pio Pesaresi Vicario per il Clero del Vescovo della Diocesi
(Ingresso quartiere fieristico)
ore 18.30 - Presentazione dello studio dell'Osservatorio geofisico
"IL CLIMA LE ACQUE LA TERRA NELLA STORIA DELLE MARCHE"
Interverranno gli autori: R. Morici, R. Fusari, C. Scuterini, F. Morici, L. Perini
(Sala contrattazioni camerale)
ore 20.00 - Buffet inaugurale a cura di Fritto Misto all'italiana
(Padiglione centrale)

Sabato 31 maggio 2008
ore 9.00/20.00 - Una varietà, un olio: i produttori si presentano (mostra mercato)
(Sala Assam)
ore 9.30/10.30 - Convegno "EFFICIENZA ENERGETICA E FONTI RINNOVABILI"
Paola Cardinali – Assessore Provinciale all'Agricoltura
Primo Mancini – C.E. Centro Culturale della Carta de L'Umana Dimora Marche
Eleonora Gasparrini – Energi&Co di Fermo
Ferdinando Romagnoli – Dirigente Scolastico e Responsabile C.E. Liceo Scientifico "G.Galilei" di Macerata
Carlo Migliorelli – Assessore Provinciale all'Ambiente
(Sala contrattazioni camerale)
ore 10.00/13.00 - VISITA DELLE SCOLARESCHE IN FIERA nell'ambito del progetto provinciale di Educazione alimentare
ore 11.00/13.00 -Incontro seminariale sul tema "CASI ESEMPLARI DI SPERIMENTAZIONE NEL SETTORE PRIMARIO"
"Risultati sulla diffusione della coltivazione dello zafferano nel settore pedemontano e montano della provincia"
Andrea Catorci -  Dipartimento di Scienze Ambientali dell'Università degli Studi di Camerino
"Risultati della sperimentazione e  valorizzazione della carne degli agnelloni pesanti"
Paolo Polidori -  Dipartimento di Scienze Ambientali dell'Università degli Studi di Camerino
"Risultati della ricerca alla riscoperta delle ricette della cucina monastica"
Elio Carfagna – Istituto Professionale di Stato Alberghiero di Cingoli
"L'analisi sensoriale nella sperimentazione di produzioni nuove e tradizionali"
Lucia Bailetti – Centro Italiano Analisi Sensoriale di Matelica
A seguire: degustazione di ricette della cucina monastica a cura dell'Istituto Alberghiero di Cingoli
(Sala contrattazioni camerale)
ore 15.00 -Inaugurazione ufficiale della 5^ Rassegna Nazionale Oli Monovarietali(Sala Assam)
ore 16.00/17.30 - Workshop "VALORIZZAZIONE E CERTIFICAZIONE DEGLI OLI MONOVARIETALI"
M. Ametisti - ASSAM - Caratterizzazione chimico-qualitativa
G. Pannelli - CRA OLI, sede distaccata Spoleto - Variabilità nella composizione analitica
B. Alfei – ASSAM - Identità sensoriale
F. Luciani - Regione Marche - Il marchio QM come strumento di valorizzazione
R. Catorci – ASSAM - Certificazione oli monovarietali delle Marche con marchio QM
Immagini di G. Tassi - Italia terra dell'olivo
G. Mori - Toscana Enologica Mori - Parametri tecnologici per un olio di qualità
E. Romagnoli – ASSAM - Il Panel regionale ASSAM Marche: 10 anni di attività al servizio della qualità
Coordinamento lavori: E. Polidori - ASSAM
(Sala contrattazioni camerale)
ore 18.00 - A lezione di pane e pizza, a cura dei produttori biologici delle Province di Macerata ed Ascoli Piceno
(Sala degustazioni - Padiglione centrale)

Domenica 01 giugno 2008
ore 9.00/20.00 - Una varietà, un olio: i produttori si presentano (mostra mercato)
(Sala Assam)
ore 10.00 - Seduta di aggiornamento "OLI MONOVARIETALI DA VARIETA' AUTOCTONE"  a cura di B. Alfei –ASSAM
(Sala Assam)
ore 10.00/12.30 - Convegno "ETICHETTA: CARTA D'IDENTITA' DEL PRODOTTO"
Paola Cardinali – Assessore Provinciale all'Agricoltura
Paola Grandoni - Responsabile CAA Matelica 
Demetrio Ruffini - Aprol Macerata
Luciano Fuselli - Presidente Coldiretti Macerata
(Sala contrattazioni camerale)
ore 12.30/14.30 - Eventi gastronomici in collaborazione con Consorzio Cuochi di Marca (Sala Assam)
ore 16.00 - Gioco a squadre "INDOVINA LA VARIETA'!!" Seduta di assaggio a cura dell' ASSAM
(Sala Assam)
ore 18.00 - A lezione di cereali, a cura dei produttori biologici delle Province di Macerata ed Ascoli Piceno
(Sala degustazioni - Padiglione centrale)

Lunedì 02 giugno 2008
ore 9.00/20.00 - Una varietà, un olio: i produttori si presentano (mostra mercato)
(Sala Assam)
ore 10.00 - Seduta di aggiornamento riservato ai soci ALEA 
" L'OLIO DEL VICINO E' SEMPRE PIU' VERDE?! MARCHE E SALENTO A CONFRONTO
(Sala Assam)
ore 11.00/13.00 - Premiazioni degli allevatori, alla presenza del Presidente della Provincia Giulio Silenzi
(Ring premiazioni)
ore 12.30/14.30 - Eventi gastronomici in collaborazione con Consorzio Cuochi di Marca
(Sala Assam)
ore 16.30 - Esibizione di gruppo folkloristico
(Ring premiazioni)
ore 18.00 - A lezione di pasta, a cura dei produttori biologici delle Province di Macerata ed Ascoli Piceno
(Sala degustazioni - Padiglione centrale)

Tutti i giorni nell'area degustazioni all'interno del padiglione centrale:
- assaggi offerti dai produttori delle associazioni di categoria agricola
- degustazioni offerte dai produttori biologici della Provincia di Macerata e di Ascoli Piceno
- Fritto Misto all'italiana

Area merchandising: gadget con la mascotte Racinella, a cura di Scocco & Gabrielli

Ingresso stand Regione Marche: vini maceratesi

La cultura alla Raci: conservate il biglietto di ingresso e potrete visitare a prezzo scontato le mostre della provincia di Macerata:
A Matelica – POTERE E SPLENDORE gli Antichi Piceni a Matelica www.poteresplendore.it
A Caldarola – Scoperte nelle Marche intorno a DE MAGISTRIS www.simonedemagistris.it
A Visso – Giacomo Leopardi, l'Infinito e i cento manoscritti originali di Visso

Pellegrinaggio Macerata-Loreto


  Il 7 giugno 2008 , 30.mo Pellegrinaggio Macerata-Loreto

La Messa allo stadio Helvia Recina, sabato 7 giugno, sara' celebrata dal Card. Angelo Bagnasco, Presidente della CEI. A proposito del Pellegrinaggio Macerata-Loreto, che continua ad esercitare una forte attrattiva nei confronti di tanti giovani, praticanti o alla ricerca di risposte convincenti alle grandi domande dell’esistenza, il Cardinal Bagnasco - da noi intervistato - ha detto: “Il successo in termini di numero, ma anche per la qualità della partecipazione, e' il segno che la ricerca dell’uomo non si spegne perche' porta con se' un inestinguibile anelito alla verita' delle cose e alla verità di se stesso. E' questa, a pensarci bene, la vicenda dell’umanita' che –come opportunamente sottolineato– fa della storia un grande Pellegrinaggio religioso. Questa istanza interrogativa non e' legata a circostanze di tipo economico, politico, culturale, ma al cuore dell’uomo. Anche nelle civilta' più evolute dal punto di vista tecnologico e scientifico queste domande sul senso della vita persistono.”